豆腐と豚のお好み焼き

【材料】

豆腐(木綿)…150g

有機卵…1個

有機キャベツ(千切り)…80g

有機長芋…50g

豚バラ肉薄切り…50g

チーズ…30g

桜海老…適量

有機白だし…小さじ1

トッピング…お好みで

【作り方】

❶豆腐を水切りしておく。

❷①をボウルに入れ、ゴムベラでペースト状になめらかにする。

❸②に卵、キャベツ、チーズ、桜えび、白だし、

すりおろした長芋を加えよく混ぜる。

❹フライパンに油をひき、豚肉を並べる。

③を豚肉からはみ出さないようにのせて焼いていく。

❺焼きあがったら皿に盛り、お好みのトッピングをして完成。