カラダがよろこぶ発酵食

ビオ・マルシェの『有機玄米あま酒』

有機玄米（国産）と有機玄米麹（国産）のみを使用した有機玄米あまあま酒です。

玄米のつぶつぶとした食感をお楽しみいただける粒タイプです。

玄米麹から自家製でつくっています。

酢屋茂のある北蓼科高原は蓼科山腹に湧き出る良質の水が豊富な土地です。

良質な水を使用するからこそおいしい甘酒を作ることができます。

甘酒は一般的にビタミン類・食物繊維・アミノ酸・ブドウ糖を豊富に含むと言われており

「飲む点滴」と称されるほどです。

甘酒は一般的に冬に飲まれるイメージが強いですが、

夏バテ対策に夏に飲んでいただくこともおすすめです。

濃縮タイプなので2倍程度に薄めて温めてお召し上がりください。

約４人分程度の量になります。

塩や生姜の絞り汁をお好みで加えていただくと味が一層引き立ちます。

薄めずに甘納豆や胡桃などに和えて茶菓子代わりにしてもおいしいです。

甘味料代わりに卵焼きやドレッシングにも使用できます。